El taller de elaboración de cerveza está orientado para amantes de este histórico brebaje, personas que están interesadas en los procesos e ingredientes detrás de los alimentos/bebidas que consumen diariamente.

La cerveza ha estado presente desde los primeros asentamientos humanos, incluso historiadores mencionan a los fermentados de cereales como una de las principales pruebas, y sin duda en la actualidad es la bebida alcohólica más popular del mundo. Hoy en día hay más de 100 estilos debidamente catalogados, diferencias originadas por el uso de los cuatro ingredientes principales: agua, malta, lúpulo y levadura, y por cambios en los procesos de elaboración.

Entonces, ¿Por qué quedarnos únicamente con la cerveza amarilla aguada que venden mayoritariamente en los supermercados?

En este taller, tendremos un módulo teórico donde se hablará de la historia de la cerveza, los distintos ingredientes a utilizar y los procesos por los que hay que llevar estos ingredientes para obtener un producto de calidad.

El módulo práctico consiste en la elaboración de mosto de manera artesanal, dejar todo en las mejores condiciones para que la levadura pueda hacer su trabajo, y así pueda entregarnos una refrescante cerveza luego del proceso fermentativo. ¿Quién dijo que el perro es el mejor amigo del hombre?